El psyllium en polvo BIO de Sol Natural es cáscara de semilla de Plantago ovata molida, 100 % ecológica. Es una fibra soluble que, en contacto con el agua, forma un gel. Por eso se usa mucho en la cocina sin gluten para dar elasticidad a panes y masas, y también para añadir fibra a la dieta disuelto en agua, zumo o yogur. Es vegano y sin gluten. Bote de 200 g.
Información nutricional
| Valores medios | Por 100 g |
|---|---|
| Grasas | 0,5 g |
| — de las cuales saturadas | 0 g |
| Hidratos de carbono | 80 g |
| — de los cuales azúcares | 0 g |
| Fibra alimentaria | 70 g |
| Proteínas | 1,5 g |
| Sal | 0,01 g |
Alto contenido de fibra. Consulta el valor energético en el envase.
Usos del psyllium
- Repostería y panes sin gluten: sustituye al gluten como aglutinante y da esponjosidad y elasticidad a la masa.
- Para aumentar la fibra de la dieta: disuelto en un vaso grande de agua o mezclado con yogur, zumo o batidos.
- Como espesante en cremas, salsas o postres.
Por qué elegir el psyllium de Sol Natural
- 100 % cáscara de psyllium ecológica, en polvo.
- 70 g de fibra por cada 100 g.
- Vegano y sin gluten.
- Muy versátil en la cocina sin gluten.
Para completar tu cocina sin gluten, tienes la harina de trigo sarraceno de Sol Natural y los copos de avena sin gluten de Sol Natural.
Preguntas frecuentes
¿Cómo se toma?
Mezcla una cucharadita (unos 5 g) en un vaso grande de agua, zumo o bebida vegetal, remueve y bébelo enseguida, antes de que espese. Después, bebe otro vaso de agua.
¿Cómo se usa en el pan sin gluten?
Como orientación, se usan unos 10-15 g de psyllium por cada 500 g de harinas sin gluten. Hidrátalo antes con parte del agua de la receta.
Modo de empleo y advertencias
Modo de empleo: para tomarlo como fibra, una cucharadita disuelta en un vaso grande de agua, 1-2 veces al día. Empieza por poca cantidad y ve aumentando poco a poco.
Advertencias: tómalo siempre con abundante líquido; si no, puede formar un tapón y dificultar la deglución. No recomendado en personas con dificultad para tragar. Si tomas medicamentos, sepáralos al menos 2 horas, porque la fibra puede reducir su absorción. Conservar en lugar fresco y seco, con el bote bien cerrado.
Ingredientes
Psyllium* en polvo 100 % (cáscara de semilla de Plantago ovata). *Procedente de agricultura ecológica.
Contenido: 200 g.
Este producto no sustituye una dieta variada y equilibrada ni un estilo de vida saludable.
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