El Bio Azúcar de Coco de Sol Natural es un endulzante 100 % azúcar de coco de agricultura ecológica. Se obtiene de la savia de las flores del cocotero, que se calienta lentamente hasta que se evapora el agua y cristaliza. El resultado es un azúcar moreno de grano suelto, con un agradable aroma tostado, parecido al caramelo, y sin el sabor característico del coco. Además, es ecológico, vegano y sin gluten. Bolsa de 250 g.
Cómo se elabora el Bio Azúcar de Coco Sol Natural
A diferencia de lo que indica su nombre, el azúcar de coco no sale del fruto, sino de la flor del cocotero:
- Recolección: primero, se hace una pequeña incisión en las flores del cocotero para recoger su savia, un néctar dulce y claro.
- Evaporación: después, la savia se calienta a fuego lento hasta que pierde el agua y se convierte en un sirope espeso.
- Cristalización: por último, el sirope se enfría y se remueve hasta que cristaliza en pequeños granos.
Por eso, es un azúcar poco procesado que conserva su color dorado y su sabor tostado.
Por qué elegir el Bio Azúcar de Coco de Sol Natural
- Un solo ingrediente: 100 % azúcar de coco, sin mezclas ni aditivos.
- De agricultura ecológica, con el sello ecológico de la Unión Europea.
- Vegano y sin gluten.
- Sabor tostado y acaramelado, que da un toque especial a postres y bebidas.
- Se usa igual que el azúcar moreno: se disuelve bien y sustituye al azúcar en la misma proporción.
- Bolsa de 250 g con cierre, para tenerlo siempre a mano en la cocina.
Ideas para usar el Bio Azúcar de Coco Sol Natural
- Bebidas: ideal para endulzar café, infusiones, té chai o leches vegetales.
- Repostería: úsalo en bizcochos, galletas, magdalenas o flanes, en lugar del azúcar habitual.
- Desayunos: queda muy rico espolvoreado sobre yogur, porridge de avena o fruta.
- Batidos y salsas: además, combina muy bien con platos agridulces de la cocina asiática.
Preguntas frecuentes sobre el Bio Azúcar de Coco Sol Natural
¿Sabe a coco?
No. Aunque procede del cocotero, no tiene sabor a coco. Su sabor recuerda más bien al caramelo o al azúcar moreno.
¿Cómo sustituyo el azúcar blanco por azúcar de coco?
Puedes usar la misma cantidad. Ten en cuenta, eso sí, que aporta un color más dorado y un sabor más tostado a tus recetas.
¿Es apto para veganos?
Sí. Es 100 % vegetal y, además, sin gluten.
¿Cómo se conserva?
Una vez abierto, guárdalo bien cerrado en un lugar fresco y seco para que no se apelmace.
Modo de empleo y conservación
Modo de empleo: utilizar como cualquier azúcar para endulzar bebidas, postres y recetas.
Conservación: conservar en lugar fresco y seco, protegido de la luz. Cerrar bien el envase después de cada uso.
Ingredientes
Azúcar de coco* (100 %). *Procedente de agricultura ecológica (agricultura no UE). Peso neto: 250 g.
Descubre más alternativas para endulzar en nuestra sección de edulcorantes.
Como cualquier azúcar, disfrútalo con moderación dentro de una dieta variada y equilibrada y un estilo de vida saludable.
Valoraciones
No hay valoraciones aún.