La respiración es fundamental para la vida. El eucalipto de YOGI TEA® Respiración nos da la impresión de que todo nuestro pecho se abre desde dentro, dejando que el prana, la ‘energía de la vida’, llegue a lo más profundo de nuestro ser. Podemos volver a respirar. El tomillo, la albahaca y la calidez de la canela, el cardamomo y el jengibre estimulan y añaden un delicioso sabor. La esencia de esta infusión es: “La respiración es vida”.
eucalipto*, regaliz*, jengibre*, albahaca*, cardamomo*, canela*, gordolobo*, alfalfa*, hinojo*, tomillo*, énula*, extracto de vainilla*, clavo*, pimienta negra*, vainilla en vaina*
Contiene regaliz: las personas que padezcan hipertensión deben evitar un consumo excesivo (* agricultura biólogica)
En nombre eucalipto es el nombre genérico de más de 600 árboles y arbustos. Nosotros usamos las aromáticas hojas del Eucalyptus globulus, un árbol autóctono de Australia, que alcanza los 60 metros de altura. Tienen un fresco sabor amargo y ligeramente agrio.
Esta “planta real”, como los antiguos griegos llamaban a la albahaca, llegó en el siglo XII al norte de Europa. Tiene un aroma maravillosamente sabroso que resalta tanto en la cocina mediterránea como en un té recién preparado.
El tomillo es una lamiácea que es apreciado desde hace milenios como especia. Crece sobre todo en la zona mediterránea y tiene un aroma fuerte, sabroso, ligeramente agrio.
La regaliz, componente esencial de los dulces de regaliz se conoce desde la antigüedad. Tiene un poder edulcorante 50 veces más fuerte que el azúcar y tiene un sabor suave dulzón y agrio-amargo.
En pastas navideñas, en curry o como limonada: El bulboso jengibre es una de las especies más populares del mundo. Desde milenios se vienen cultivando en el calor tropical del este asiático y le da a muchas infusiones de YOGI TEA® su sabor picante, aromático y sabroso.
El cardamomo lleva milenios siendo una de las especies más populares en toda el área asiática y árabe. Su fino y suave aroma predestina al cardamomo para ser usado en muchos platos, desde un curry picante hasta aromáticos pasteles navideños.
La canela es una de las especias más caras del mundo y debía usarse en China ya 3.000 años antes de Cristo. La canela se obtiene de la corteza del canelo del sudeste asiático, tiene un sabor dulce-aromático y contiene valiosos aceites esenciales.
No solo su aspecto, también sus valores internos convierten al gordolobo en una auténtica majestad. Crece recto hasta una altura de dos metros y tiene flores amarillas brillantes, con un sabor suave y aromático.
El nombre alfalfa, planta conocida en todo el mundo, proviene del árabe, donde significaba “padre de todos los alimentos”. Florece de junio a septiembre. El sabor recuerda a las nueces y es aromático y especiado.
El hinojo forma parte de la familia de las Apiaceae y es apreciado en todo el globo desde milenios por su intenso aroma. Procede originalmente del Mediterráneo y su sabor dulce-sabroso recuerda al anís.
La énula, procedente de Asia, era antiguamente una parte fija de todas las huertas. Ya en el siglo cuatro el cocinero romano Apicius escribió en su libro de recetas “De re coquinaria” que esa planta tenía que estar presente en todas las casas. “Que esa raíz no falte.” La énula pertenece a la familia de las Asteraceae y crece sobre todo en prados y campos húmedos. Su aromática raíz tiene un sabor ligeramente amargo y esparce un olor agradable.
La “reina de las especias” es uno de los aromas más populares del mundo. Forma parte de la familia de las orquídeas y es autóctona de México y América central. Su delicado sabor y su complejo proceso de elaboración convierten a la vainilla auténtica en una especia muy valiosa.
Los clavos son los capullos del clavero y en nuestra latitud se suelen usar como especia tanto en platos dulces como sabrosos. Forman parte de las mirtáceas y tienen un aroma sabroso intenso, que tanto en la China antigua como en el antiguo Egipto se pesaba en oro.
La pimienta negra, apelada “rey de las especias” es hoy, junto a la sal, la especia más importante del mundo. Procede, originalmente, de la costa de Malabar y tiene un sabor especiado intenso y de ligeramente picante a picante.
Vierte 250 ml de agua recién hervida sobre la bolsita. Dejala durante 5 a 6 minutos – o más para un sabor más intenso.
