Fuente de proteína y alto contenido en fibra. Saciante en dietas adelgazantes. Proporciona energía a largo plazo. Ideal para deportistas.
En leche, bebida vegetal, yogur o kéfir… Ideal en desayuno, merienda o antes y después de un esfuerzo físico o como plato principal. Para conseguir proteína de alto valor biológico, tomar con legumbres o alimentos lácteos.
La avena es uno de los alimentos de origen vegetal más ricos en zinc. Una ración media de unos 50 g cubre el 17% de las necesidades diarias de este valioso nutriente. Es también muy rico en grasas insaturadas y en minerales.
En copos es la manera más fácil de consumir , el cereal que aporta más proteínas.
Los copos son ideales en la etapa de crecimiento, defienden de las infecciones y, por su contenido en mucílagos, suavizan el tracto digestivo y favorecen la digestión.
Además de tomarse crudos, con yogures y bebidas vegetales o muesli, se emplean para espesar cremas o salsas y para elaborar albóndigas vegetales.
