El chocolate negro 85 % ecológico de Blanxart, de la colección Origins, está elaborado con cacao de Nicaragua, de la zona de la Reserva Natural de Bosawas. Blanxart es una chocolatería artesana de Barcelona que trabaja bean to bar, es decir, desde el grano de cacao hasta la tableta. Es un chocolate intenso y aromático, con notas florales y toques cítricos de limón y naranja. Lleva solo tres ingredientes ecológicos: cacao, azúcar y manteca de cacao. Es vegano y sin gluten. Tableta de 75 g.
Información nutricional
| Valores medios | Por 100 g |
|---|---|
| Valor energético | 2583 kJ / 624 kcal |
| Grasas | 52,2 g |
| — de las cuales saturadas | 32,7 g |
| Hidratos de carbono | 22,3 g |
| Proteínas | 10,8 g |
| Sal | 0,01 g |
Consulta en el envase el contenido de azúcares y fibra.
Cómo es el chocolate negro 85 % de Nicaragua
- Origen único: cacao de Nicaragua, de la región de Bosawas, una de las mayores reservas de bosque tropical de Centroamérica.
- Sabor: intenso y equilibrado, con notas florales y un toque cítrico de limón y naranja.
- Elaboración: bean to bar en Barcelona, controlando todo el proceso desde el grano.
- Ingredientes: solo cacao, azúcar y manteca de cacao, todos ecológicos. Sin lecitina ni aromas añadidos.
Por qué elegir este chocolate 85 % ecológico
- 85 % de cacao mínimo, para los amantes del chocolate negro de verdad.
- Ecológico certificado.
- Vegano y sin gluten.
- Cacao de origen único, con el carácter de su zona.
- Chocolatería artesana catalana, con más de 50 años de oficio.
Si te gusta el chocolate, prueba también los arándanos rojos con chocolate negro de Int Salim, el chocolate con bebida de avena de Torras o las tostadas de trigo sarraceno con chocolate negro de Santiveri. Tienes más opciones en nuestra sección de desayunos y meriendas.
Preguntas frecuentes
¿Es apto para veganos?
Sí. No lleva leche entre sus ingredientes, aunque puede contener trazas.
¿Lleva gluten?
No, es sin gluten.
¿Cómo se conserva?
En un lugar fresco y seco, entre 15 y 20 °C y lejos de olores fuertes. Mejor no guardarlo en la nevera: la humedad hace que salga una capa blanca en la superficie.
¿Con qué se puede maridar?
Combina muy bien con café, con frutos secos y con fruta cítrica como la naranja.
Más información en la web de Blanxart.
Advertencias y modo de empleo
Modo de empleo: disfrútalo tal cual, a onzas, o úsalo en repostería.
Advertencias: puede contener trazas de frutos de cáscara, leche y soja. Conservar en lugar fresco y seco.
Ingredientes y alérgenos
Cacao*, azúcar*, manteca de cacao*. Cacao: 85 % mínimo. *Ingredientes procedentes de agricultura ecológica.
Alérgenos: puede contener trazas de frutos de cáscara, leche y soja. Sin gluten.
Peso neto: 75 g.
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